庭で楽しめるチーズフォンデュバーベキュー

庭で楽しめるチーズフォンデュバーベキュー

夜空を見ながら、またはぽかぽかなお天気の日に、友人や家族とのお庭でのバーベキューは至福のひと時ですね。
ですが、住宅事情で、最近は煙や匂いが近所迷惑になるので、お庭でのバーベキューを自粛せざるを得ないのが残念ですね。
それでもお庭でちょっとしたバーベキューを楽しめる簡単な食材として最近、チーズフォンデュバーベキューが人気になりつつあるようです。

 

チーズフォンデュは、アルプス地方の伝統的な鍋料理ですが、バーベキューでも数人で楽しめるぴったりの食材です。
調理もすごく簡単で、カマンベールやスライスチーズ、ピザ用チーズなどのお好みのチーズとワインまたは牛乳を鍋に入れます。
煙があまり出ないバーベキューコンロか、鍋を一つのせるだけの小さな網の下にスペースを小さくして炭をならべ、着火剤などを利用して火を起こし、網の上に鍋を置き、チーズがとろとろになるまでかき混ぜるだけです。

 

食材も、パン、ウィンナー、ハム、茹でた野菜など、キッチンにあるものならなんでもチーズフォンデュに合います。