バーベキューでのお肉は正しい焼き方がある

バーベキューでのお肉は正しい焼き方がある

バーベキューでは、それだけでも楽しいものですが、お肉もおいしければさらにグッドとなります。
そこで、バーベキューをもっとおいしくするために今回はお肉の美味しい焼き方について紹介していこうと思います。

 

基本的には、お肉の焼き方はその肉の厚さによって千差万別となります。
例えば薄いお肉ならば、強火でさっと焼くのがベストですし、厚切りのお肉であれば、強火で表面を焼き、しっかりと中火で中まで火を通すことが重要となります。

 

また、これはお好みなのですがもしも塩コショウなどであらかじめ味付けしておく場合はなるべく焼く直前にしておくと良いみたいです。
というのも、数時間前から味付けしておくと、勝手に肉汁が出てしまうからです。

 

また、頻繁にお肉をひっくり返すとあまり上手く焼きあがらないみたいで、一回に絞ってひっくり返すとおいしく焼けます。

 

どうでしょう、とくにお肉を頻繁にひっくり返すことって意外とたくさんの人がバーベキューでやっちゃっているのではないでしょうか。
お肉はこのように、焼き方も千差万別ですし頻繁にひっくり返して焼かない方がおいしく焼けるのです。