バーベキューにおすすめの肉

バーベキューにおすすめの肉

バーベキューに使う肉は、焼肉用の肉だけでなくても色々おいしいものがあります。
値段の割りにとてもおいしくておすすめなのが、鶏に胸肉です。
アルミホイルで燻製を作ったことはないですか?
それを、バーベキューの網の上でやります。

 

家でやっている料理でも、外で食べるのは更に格別です。
もも肉ではなく胸肉でできるのが、うれしいところ。

 

とんとろはとてもおいしいですが、脂が滴ると火が勢いよく燃えたりするので注意しましょう。
とんとろは脂身が豊富なので、焼いている途中に塩コショウなどで味付けするとより一層おいしく出来上がります。
柚子胡椒なんかも良いですね。

 

バーベキューならではのおすすめと言えば、やはり分厚いサーロインステーキではないでしょうか。
豪快に焼いて豪快に食べるのが、バーべキューの醍醐味と言えそうです。

 

あと、焼き鳥用として売っている肉をバラバラにして焼くのもおすすめです。
竹串のまま焼いてしまうと、串が焦げて食べにくいので、最初から串を外してしまえばラクですね。